ニンニクは、「元気の源」のようなイメージがありますが、その一つがニンニク成分のなかで「アルチアミン」の効果があります。この「アルチアミン」は、ビタミンＢのコンプレックスの栄養剤「アリナミン」の名前の由来にもなっています。
「アリチアミン」はビタミンＢ１誘導体。
「アリチアミン」はビタミンＢ１誘導体の一種です。
ニンニクの主要成分のビタミンＢ１と、硫黄化合物アリインが酸素に触れてできるあのニンニクの刺激臭の元であるアリシンが結合すると脂溶性の「アリチアミン」ができます。
ビタミンＢ１は水溶性であるが、アリチミンは脂溶性で体内への吸収効率が高いのが特徴です。
つまり、ビタミンＢ１の吸収力を高めるビタミンＢ１誘導体の作用をアリチアミンがしています。
アリチアミンの効果。
次はアリチアミンの効果について解説します。
アリチアミンは血行促進効果があります。
血管の細胞の新陳代謝を促し、弾力性のある血管細胞を保ち、さらに血液もサラサラにします。
老化防止効果ともいえます。
また強壮効果があり、神経伝達物質のアセチルコリンの分泌を増やし、運動筋肉に刺激をあたえ、性腺ホルモンや成長ホルモンの生成を活性化して生殖から体全体にかかわる内分泌腺の分泌促進を助けます。
また、アリチアミンは腸壁を刺激して末梢血管を広げ腸の蠕動運動を活発にし整腸作用として働きます。
次にアリチアミンのストレス時の体調不調緩和効果です。
アリチミンは、ストレスからくる不眠症や、神経性下痢にたいし、脳や中枢神経の興奮を鎮め鎮静・安定化し整腸、保温効果をあげ、下痢や不眠症を緩和します。
さらに、アリチアミンは他のビタミンＢ群と一緒になって糖質の代謝を高め疲労回復効果を現します。
まとめ。
今回は「ニンニクの疲労回復成分「アリチアミン」ついて！」というテーマでお送りしました。
最後までご覧いただきありがとうございました。
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